Keuze menus
Voorgerechten
Tomatensoep met balletjes
Tomatensuppe mit Fleischklösschen
Ootmarsumse uiensoep met een kaascrouton
Ootmarsumse Zwiebelsuppe mit Brot und Käse-Crouton
Hoofdgerechten
Schnitzel met keuze uit een zigeuner of een champignonroomsaus
Schnitzel mit einer Zigeuner-Sauce oder Einer Champignon-Sahne-Sauce
Oosters kippannetje met gewokte groenten en een ketjap-chilisaus
Huühnerpfanne mit Gebratenem Gemüse und ein Ketjap-Chili-Sauce
Rose gebakken saté van de haas met pindasaus en kroepoek
Rosa Gebratener Schweinefleischspieß serviert mit Erdnüss-Soße und Kroepoek
Paprika gevuld met quinoa, paddestoelen, spinazie, ui, cashewnoten en gesmolten kaas
Paprika Gefüllt mit Quinoa, Champignon, Spinat, Zwiebel und Cashewnüsse
Nagerechten
Softijs met gesuikerde noten en karamelsaus
Softeis mit gezuckerte Nüsse und Karamell-Soße
Softijs met advocaat, boerenjongens en slagroom
Softeis mit Eierlikör, Rum-Rosinen und Schlagsahne
Dame blanche
Coupe Dänemark
Voorgerechten
Tomatensoep met balletjes
Tomatensuppe mit Fleischklösschen
Champignons in bierbeslag met een knoflooksaus
Pilze im Bierteig mit einer Knoblauch-Soße
Carpaccio van ossenhaas met truffelcrème
Carpaccio vom Rinderfilet mit einer Trüffelcrème
Hoofdgerechten
Gebakken zalm met kruidenkaas
Gebackene Lachs serviert mit einer Kräuterkäse
Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus of bbqsaus
Spareribs, serviert mit Knoblauch-Soße oder BBQ-Sauce
Romige pasta gamba's met Italiaanse tagliatelle en groenten
Cremige Italienische Tagliatelle Pasta mit Garnelen und Gemüse
Rose gebakken saté van de haas met pindasaus en kroepoek
Rosa Gebratener Schweinefleischspieß serviert mit Erdnüss-Soße und Kroepoek
Oosters kippannetje met gewokte groenten en een ketjap-chilisaus
Hühnerpfanne mit Gebratenem Gemüse und ein Ketjap-Chili-Sauce
Nagerechten
Crème brûlée met een klein softijsje en slagroom
Crème brûlée mit eine kleines Softeis und Schlagsahne
Verse aardbeien met softijs en slagroom (seizoen)
Frissche Erdbeeren mit Softeis und Schlagsahne (Jahreszeit)
Tiramisu met een saus van karamel, klein softijsje en slagroom
Tiramisu mit eine Karamell-Soße, kleines Softeis und Schlagsahne
Voorgerechten
Duet van zalm en forel op toast met salade
Duett von Lachs und Forelle auf Toast mit Salat
Champignons in bierbeslag met knoflooksaus
Pilze im Bierteig mit einer Knoblauch-Soße
Carpaccio van ossenhaas met truffelcrème
Carpaccio vom Rinderfilet mit einer Trüffelcrème
Hoofdgerechten
Gebakken zalm met kruidenkaas
Gebackene Lachs serviert mit einer Kräuterkäse
Tournedos steak met een saus van truffels en bospaddenstoelen
Steak Tournedos mit einer Trüffel-Soße und Waldpilze
Romige pasta gamba's met Italiaanse tagliatelle en groenten
Cremige Italienische Tagliatelle Pasta mit Garnelen und Gemüse
Gewokte ossenhaaspuntjes met taugé en cashewnoten afgeblust met sojasaus
Gebratene Rinderfiletspitzen mit Sojasprossen und Cashewnüsse abgelöscht mit Soja-Sauce
Oosters kippannetje met gewokte groenten en een ketjap-saus
Hühnerpfanne mit Gebrantenem Gemüse und ein Ketjap-Chili-Sauce
Nagerechten
Tiramisu met een saus van karamel, een klein softijsje en slagroom
Tiramisu mit eine Karamell-Soße, kleines Softeis und Schlagsahne
Verse aardbeien met softijs en slagroom (seizoen)
Frissche Erdbeeren mit Softeis und Schlagsahne (Jahreszeit)
Cheesecake van aardbeien en witte chocolade met een klein softijsje en slagroom (seizoen)
Käsekuchen von Erdbeeren und weisse Shokolade mit eine kleines Softeis und Schlagsahne
Softijs met gesuikerde noten en karamelsaus
Softeis mit gezuckerte Nüsse und Karamell-Soße und Schlagsahne
Prijs per persoon
€18, per persoon | Stel zelf je burger samen
Rundvlees salade
Rindfleischsalat
Warme toppings: Gebakken bacon en gebakken champignons en ui
Heisse Beiläge : Gebratener Speck, Pilze und Zwiebeln
2 soorten rauwkostsalades
Zwei Sorten Rohkostsalat
Sausjes: cocktailsaus, curry, ketchup, mayonaise en BBQ saus
Saucen : Cocktail-Soße, Curry, Ketchup, Mayonaise und Barbecue-Soße
2 verschillende soorten verse broodjes
Zwei verschiedene Sorten frischer Brötchen
Gebakken aardappels
Bratkartoffeln
100% Beefburgers (1 p.p.)
(in overleg vega burgers)
(Veganer Burger in Absprache)
Oerfrieten
Pommes
Koude toppings: tomaten, komkommer, sla, rode uitjes, augurken en kaas
Kalte Beiläge : Tomaten, Gurken, Salat, Rote Zwiebeln, Essiggurke und Käse
€22,50 per persoon | Warm en Koud
2 soorten brood met kruidenboter, tappenade en knoflooksaus
Zwei Sorten Brot mit Kräuterbutter, Tapenade und Knoblauch-Soße
Kipspiesjes met pindasaus
Hühnerspieß mit Erdnüss-Soße
Rundvlees salade
Rindfleischsalat
Schnitzeltjes met een boeren garnituur
Schnitzel mit Paprika, Zwiebeln, Pilze und Speck
2 soorten rauwkostsalades
Zwei Sorten Rohkostsalat
Gehaktballetjes
Fleischklösschen
Pasta salade
Nudel Salat
Lasagne met verse groenten
Lasagne mit frischem Gemüse
Vers fruit
Frissches Obst
Gebakken aardappels
Bratkartoffeln
Haring met uitjes
Hering mit Zwiebeln
Oerfrieten
Pommes
€26,50 per persoon | Warm en koud Deluxe
Rundvlees salade
Rindfleischsalat
2 soorten brood met kruidenboter, tappenade en knoflooksaus
Zwei Sorten Brot mit Kräuterbutter, Tapenade und Knoblauch-Soße
2 soorten rauwkostsalades
Zwei Sorten Rohkostsalat
Vers fruit
Frisches Obst
Pasta salade
Nudel Salat
Visschaal met haring, zalm en makreel
Fischplatte mit Hering, Lachs und Makrele
Varkensoesters met champignon roomsaus
Schweinemedaillons mit Champignon-Sahne-Soße
Schnitzeltjes met een boerengarnituur
Schnitzel mit Paprika, Pilze, Zwiebeln und Speck
Gebakken zalmmootjes
Gebackene Lachssteaks
Gebakken aardappels
Bratkartoffeln
Oerfrieten
Pommes
Warme groenten
Warmes Gemüse
Lasagne met verse groenten
Lasagne mit Frischem Gemüse
€22,50 per persoon | Stamppot
Boerenkool
Grünkohl
Speklappen
Speck
Stamppot wortelen met hachee
Karotteneintopf mit Hachee-fleisch
Saucijsjes
Würste
Zuurkool
Sauerkraut
Rookworst
Geräucherte Würst
Vleesjus
Fleisch-Soße
Spareribs
Spare-Ribs
Zuren, azijn, mosterd en appelmoes
Säuren, Essig, Senf und Apfel-Soße
€8,25 per persoon | Dessert
Tiramisu
Tiramisu
2 soorten ijs
2 Sorten Eis
Cheesecake
Käsekuchen
Vienetta
Vienetta Eis
Bavarois
Bavarois
Slagroom
Schlagsahne
Appelgebak
Apfelküchen
Sausjes: aardbei, advocaat, chocoladesaus, kersen en boerenjongens
Saucen : Erdbeer, Choko-Soße, Eierlikör, Kirsch und Rum-Rosinen
Soesjes
Profiteroles
